Velika kuharica – velika žena - Mira Vučetić

„Majči je bila zmaj.“ Ovim riječima je gospođu Miru Vučetić opisala unukova supruga. Na današnji dan, 27. siječnja 1976. umrla je gospođa Mira Vučetić učiteljica, osnivačica djevojačkih škola, autorica više udžbenika, priručnika i kuharica. Održavala je tečajeve, ženske kružooke, bavila se humanitarnim radom .... Velika knjiga kuharstva vodič je kako u pripravljanju obroka tako i u brojnim savjetima o gostoprimstvu. Navela bi samo nekoliko naslova: Doček i primanje gostiju, Vladanje za stolom, Nakon svečanih gozbi, Nenajavljeni gosti. Gospođa Mira Vučetić završila je Ženski licej u Zagrebu, Školu za praktična ženska zvanja u Zagrebu i specijalizirala se za učiteljicu kućanske struke. Radila je u Višoj djevojačkoj školi kućanskog smjera (danas Klinika za traumatologiju u Draškovićevoj ulici u Zagrebu) i njoj pripojenoj školi za Praktična ženska zvanja u Zagrebu. Bila je autorica nastavnog plana i programa za kućanske predmete za četiri razreda za obje škole. 1925. Dekretom Ministarstva prosvjete je dobila zadatak upravljati Dobrom Pušća i osnovati kućansku školu za seoske djevojke na zapuštenom imanju baruna Raucha. Od napuštenog imanja u dvije je godine učinila čudo. Po povratku u Zagreb bila je upraviteljica Domaćinske škole. Napravila je plan i program tečaja za domaćice. U svojoj karijeri vodila je razne borbe. Jedna od njih je i borba za zgradu škole u Tvrtkovoj 5. Vlast je u zgradu htjela smjestiti internat za đake. Uspjela je da zgradu dobije Stručna kućanska škola. Nakon oslobodenja Zagreba, nakon II. svjetskog rata, vlast je postavila novu upraviteljicu kojoj je cilj bio školu pretvoriti u Poljoprivrednu domaćinsku školu. Nakon niza problema gospođa Mira je postavljena za referenta u Odjelu za stručno školstvo. 2. siječnja 1946. odlazi u mirovinu. Zgrada u Tvrtkovoj 5 ipak je pripala studentima na neko vrijeme. Sa dočeka Nove 1963. godine nedavno je na jednoj facebook stranici objavljena fotografija. U zgradi je već jako dugo Hrvatski zavod za mirovinsko osiguranje.

Gospođa Mira Vučetić je odgojila i podučavala tisuće žena kako fino kuhati i stvoriti toplinu doma. Gospođi Miri Vučetić želim zahvaliti što je moju baku poučila tim vještinama. Kod nje je baka bila kućna pomoćnica. Bila je mlada djevojka koja je izlaz iz siromaštva vidjela u zapošljavanju. Posao joj je našao njen bratić. Bilo je to nakon II. svjetskog rata. Možda 1946. ili 1947.godine. Svakako do udaje u listopadu 1947. godine. S gospođom Vučetić lijepo se slagala. Vjerujem da će i današnje generacije domaćica naći puno korisnih savjeta u Velikoj knjizi kuharstva.